Excelente cosecha de miel en Guadalajara a pesar de ser más escasa que en años anteriores

En la provincia de Guadalajara, la cosecha de otoño de mieles de espliego, lavanda y milflores está en marcha, incluyendo la miel con Denominación de Origen Alcarria. A pesar de las buenas previsiones en cuanto a calidad, se espera que la cantidad se reduzca al 60% en comparación con años anteriores.

Actualmente, se ha finalizado la recolección de lavanda, girasoles y espliegos, mientras que los apicultores se preparan para el invierno.

Según el presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, las olas de calor han impactado negativamente en la cantidad de miel recolectada, aunque las recientes lluvias han mejorado la situación. En general, la calidad se considera aceptable debido a la sequedad del año.

Marco resalta que Guadalajara, Albacete y Cuenca son las provincias con mayor producción apícola en Castilla-La Mancha.

Además, el presidente de los apicultores aboga por una mayor promoción del consumo de miel, sugiriendo la realización de catas y charlas en colegios e institutos para informar sobre los beneficios de este producto.

A pesar de que algunos profesionales ya están llevando a cabo esta labor, Marco considera que se debe aumentar el conocimiento sobre las bondades de la miel en todas las edades.

La mayoría de los socios de la Asociación de Apicultores de Guadalajara combinan la apicultura con otras actividades laborales, con una media de 80 colmenas por persona.

Aunque la edad media en el sector ronda los 40 años, Marco destaca un aumento en la incorporación de jóvenes apicultores en los últimos tiempos, lo que contribuye al futuro del sector.

En conclusión, la apicultura en Guadalajara es un sector en constante evolución, con retos y oportunidades que deben ser aprovechadas para garantizar su sostenibilidad y promover el consumo de miel de calidad en España.