TOLEDO, 8 de noviembre. — En un paso significativo para la promoción de la riqueza agroalimentaria de la región, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha anunciado hoy, a través del Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM), la apertura de la nueva edición de los Premios Gran Selección Campo y Alma 2025. Estos galardones, que se encuentran entre los más tradicionales del Ejecutivo autonómico, son un homenaje a los alimentos de calidad que destacan por su sabor y autenticidad, tal como ha subrayado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán.

Los Premios Gran Selección iniciaron su trayectoria en 1990 y, con este nuevo reconocimiento, celebrarán su 36ª edición en el próximo año. Este evento no solo pone de relieve la excelencia de los productos locales, sino que también resalta el compromiso de la región con las figuras de calidad comunitarias, que incluyen las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) que hacen de Castilla-La Mancha un referente en el mapa gastronómico europeo.

Una de las novedades de esta edición es la inclusión de los productos amparados por la DOP Nueces de Nerpio, que será premiado por primera vez, según ha informado la Junta en un comunicado oficial. Esta inclusión representa un paso hacia el reconocimiento de la diversidad y la calidad de los productos locales, alentando a los productores a seguir elevando sus estándares de calidad.

El certamen premiará, como cada año, una serie de delicias regionales que incluyen los vinos, en sus distintas variedades (blanco, rosado, tinto, espumoso y de variedad Airén), todos con algún tipo de DOP o pertenecientes a la IGP Tierra de Castilla. También se valorarán los mejores quesos manchegos (tanto curados como semicurados), los aceites de oliva virgen extra pertenecientes a las DOP de la región, y otros productos singulares como la miel de La Alcarria, el azafrán de La Mancha, la berenjena de Almagro, y más.

No será olvidado el jamón serrano, que, aunque no se ampara bajo la marca Campo y Alma, también recibirá el prestigioso premio Gran Selección. Esta categoría evidencia el aprecio por las tradiciones alimentarias de la región y el papel crucial de las cooperativas y empresas locales en la producción de productos de calidad.

Martínez Lizán ha enfatizado que para participar en este concurso, las empresas y cooperativas agroalimentarias deben tener sus productos inscritos en el Registro de la marca de garantía Campo y Alma, o solicitar su inclusión junto con su solicitud de participación, con la excepción de los operadores de jamón serrano.

El plazo para presentar las solicitudes de participación se encuentra abierto hasta el miércoles 15 de enero de 2025, brindando así el tiempo necesario para que los productores se preparen y presenten lo mejor de sus cosechas y elaboraciones.

La evaluación de productos se llevará a cabo en paneles de cata específicos, donde expertos determinarán las puntuaciones basadas en la calidad organoléptica de los alimentos presentados. Los productos que logren las puntuaciones más altas recibirán el reconocimiento en cada categoría, siendo las catas realizadas en la sede del IRIAF en Tomelloso, salvo algunas excepciones, como la del cordero manchego, que tendrá lugar en su Consejo Regulador.

Además de los prestigiosos premios Gran Selección Campo y Alma, cada categoría contemplará la entrega de diez reconocimientos Selección Plata y diez Selección Bronce, ampliando así la oportunidad para que múltiples productos sean destacados por su calidad en este renombrado concurso.

La culminación de estos premios se conocerá en un evento especial organizado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Los resultados también se publicarán en la página oficial de Campo y Alma, que invita a todos los interesados a seguir de cerca este evento que promueve el producto local y la sostenibilidad de la gastronomía regional.