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Chefs de renombre participan en la Semana Gastronómica de Parapléjicos sirviendo 150 platos diarios.

Chefs de renombre participan en la Semana Gastronómica de Parapléjicos sirviendo 150 platos diarios.

TOLEDO, 8 Abr.

La Semana Gastronómica del Hospital Nacional de Parapléjicos ha dado inicio este lunes, con la promesa de servir 150 platos al día elaborados por chefs de renombre como Iván Cerdeño, Adolfo Muñoz y Carlos San Félix, así como por cocineros del propio centro. Esta iniciativa se lleva a cabo en conmemoración de su 50 aniversario.

En el acto inaugural, estuvieron presentes la directora de Enfermería del Parapléjicos, María Jesús Bocos, la nutricionista Marta García, la directora general de Humanización y Atención Sociosanitaria de la Consejería de Sanidad, María Teresa Marín, y los chefs Iván Cerdeño, Adolfo Muñoz y Carlos San Félix.

La directora de Enfermería destacó la importancia de explorar la variedad de sabores de la cocina española y su papel fundamental en la rehabilitación de pacientes con lesiones medulares. También resaltó el impacto positivo que tiene la gastronomía en el bienestar emocional de los pacientes.

La nutricionista expresó su agradecimiento por la oportunidad de ofrecer a los pacientes una experiencia culinaria diversa y auténtica, alejándose de los estereotipos asociados a la comida hospitalaria.

La directora general de Humanización enfatizó la importancia de una alimentación saludable durante el proceso de recuperación de los pacientes, resaltando el papel clave que juega la comida en su bienestar general.

Los chefs invitados compartieron los exquisitos menús que prepararán durante la Semana Gastronómica, prometiendo una experiencia gastronómica única para pacientes y familiares.

El evento, patrocinado por Unicaja y Serunion, cuenta con la participación de destacados profesionales de la cocina y del personal del hospital, que se suman a esta celebración culinaria.

Esta semana promete ser un deleite para los sentidos, combinando la excelencia culinaria con el espíritu de celebración y esperanza que caracteriza al Hospital Nacional de Parapléjicos en su 50 aniversario.