Castilla-La Mancha donará excedentes de comedores escolares a familias vulnerables en lugar de desperdiciar alimentos.
TOLEDO, 1 Oct.
La promoción de la donación de excedentes de los comedores escolares a familias en situación de vulnerabilidad para garantizar una alimentación saludable y reducir el desperdicio de alimentos es una de las iniciativas incluidas en el Plan Anual de Reducción Eficiente del Desperdicio Alimentario en Castilla-La Mancha para el año 2024.
Según la resolución de la Consejería de Sanidad publicada en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha y reportada por Europa Press, este plan será implementado a través del Foro Regional de Reducción del Desperdicio Alimentario, el cual aprobó un conjunto de medidas a ejecutar el pasado mes de julio.
El plan consta de cinco ejes con diversas medidas. En primer lugar, el Eje del Conocimiento contempla la creación de una base de datos sobre acciones contra el desperdicio alimentario en la región y la creación de un Observatorio para la reducción del desperdicio alimentario en Castilla-La Mancha.
En el Eje 2, de Gestión, se establece la implementación de un código de buenas prácticas para empresas y entidades en la región, un registro de compañías relacionadas con la prevención del desperdicio alimentario y la utilización de excedentes alimentarios de iniciativas incluidas en la estrategia de economía circular de Castilla-La Mancha 2020-2030.
Además, se busca incorporar criterios sobre la gestión del desperdicio alimentario en los contratos de comedores colectivos públicos en la región.
En el Eje 3, de Divulgación, se contempla la implementación de acciones conjuntas sobre consumo responsable, alimentación saludable, seguridad alimentaria y reducción del desperdicio alimentario.
La promoción de la donación de excedentes que no pueden ser reutilizados para nuevos platos y menús, así como la colaboración con asociaciones de consumidores, empresas de distribución, la Federación de Municipios y Provincias y cooperativas agroalimentarias son algunas de las medidas del Eje 5, centrado en la Cooperación, de este plan.