La Guardia Civil ha llevado a cabo una importante operación, denominada Delta India, en la que se han realizado 2.800 inspecciones en diferentes establecimientos y medios de transporte. Como resultado de estas inspecciones, se han detectado 17 personas que están siendo investigadas por 19 delitos relacionados con productos sujetos a Denominación de Origen Protegidas (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

En la provincia de Toledo, el Servicio de Protección de la Naturaleza de la Comandancia local (Seprona) ha llevado a cabo una investigación contra el gerente de una cooperativa. Esta persona ha sido acusada de producir y vender vino con etiquetado de la Denominación de Origen 'La Mancha', sin estar inscrito ni tener la autorización correspondiente de dicha DOP.

Las autoridades han incautado un total de 25.000 etiquetas, 29.000 contra-etiquetas y 7.200 cápsulas con la simbología de la 'D.O.P. La Mancha'.

Los delitos más recurrentes en este tipo de situaciones suelen estar relacionados con el fraude alimentario y el mercado, así como con la propiedad industrial. En lo que va de año, se han registrado un total de 202 infracciones y se han descubierto distintos modus operandi, que van desde la falsificación de documentos para la importación de productos de mala calidad, hasta la falsificación de precintos de los propios envases, según ha informado la Guardia Civil.

La Operación Delta India tiene como objetivo principal garantizar la veracidad de la información sobre los productos alimentarios y bebidas que consume el consumidor. Además, se busca proteger tanto la propiedad intelectual como la industrial.

Esta operación tiene como fin último la defensa de los derechos de los agricultores y productores, que basan sus ingresos en la calidad diferenciada de sus productos. Esto permite que la economía de las áreas rurales, muchas de ellas en peligro de despoblación, genere empleo y retenga población en el medio rural.

En el marco de la Operación Delta India, también se han llevado a cabo actuaciones destacadas en las Comandancias de Huelva y Alicante.

En la Comandancia de Huelva, se han investigado varios casos de fraude alimentario con productos curados de "cerdo ibérico". La organización criminal operaba en la Sierra de Huelva y se dedicaba a la venta fraudulenta de jamones y paletas, manipulando el etiquetado de origen de las piezas para vender el producto como su propio producto.

Esta investigación ha resultado en la investigación de ocho personas y la incautación de 52.176 kilos y 2.998 piezas de jamones y paletas.

Por último, en Alicante se ha descubierto una bodega ilegal en la que se adulteraban distintos productos, especialmente bebidas aromatizadas a base de vino. Hay dos personas investigadas en este caso y se han confiscado 5.571 litros de diferentes bebidas alcohólicas y 1.950 kilos de miel.

España se caracteriza por su gran diversidad cultural e histórica, lo que ha llevado al reconocimiento de numerosos alimentos con características específicas relacionadas con su origen geográfico o proceso de fabricación. Por esta razón, España cuenta con un gran número de denominaciones e indicaciones de calidad reconocidas en Europa.