CIUDAD REAL, 29 Dic. - Desde la Asociación de Industrias Vitivinícolas Europeas (AIVE) se han pronunciado recientemente sobre la crítica situación del sector vitivinícola en España y han exigido a las administraciones la implementación de una serie de medidas para abordar esta problemática.

Entre las propuestas presentadas destaca la prohibición de la producción de bebidas espirituosas y vinagres elaborados con alcoholes no vínicos, sustituyéndolos por alcohol vínico. Según el presidente de AIVE, Lorenzo Delgado, esta medida permitiría dar salida al 30-40 por ciento del vino almacenado y generaría un aumento en los precios, especialmente para las variedades de uvas tintas. Así lo ha informado la asociación a través de un comunicado de prensa.

Delgado destaca la alta calidad del alcohol vínico, cuya trazabilidad es conocida, en comparación con otros tipos de alcoholes, y hace un llamado a las autoridades sanitarias para que actúen con urgencia en este asunto.

Asimismo, se solicita que se informe sobre el origen de los azúcares utilizados en las bebidas refrescantes y energéticas, advirtiendo que los consumidores están ingiriendo niveles excesivos de conservantes y azúcares industriales cuyo origen se desconoce, lo cual contribuye al aumento de los casos de diabetes en niños y jóvenes.

En este sentido, se pide la prohibición del ácido acético, obtenido a través de una reacción química entre el monóxido de carbono y el metanol, y se aboga por la utilización de vinagres de origen vínico, como sugiere su propio nombre, según señala el presidente de AIVE.

De cara al año 2024, también se solicitan campañas de promoción para fomentar el consumo de zumo de uva, especialmente aquellos elaborados con variedades tintas, debido a sus beneficios para la salud humana.

Por otro lado, la Asociación de Industrias Vitivinícolas Europeas mira hacia Francia y solicita al gobierno español ayudas para los viticultores que opten por la eliminación definitiva de viñedos enfermos o con problemas generacionales en cuanto al cuidado y mantenimiento de los mismos.

Finalmente, se hace hincapié en la importancia de que todos los sectores, incluyendo las cooperativas, cumplan con la Ley de la Cadena Alimentaria.